食物アレルギーの基本的な知識をわかりやすく解説
アレルギーと言っても、いろんな種類の物がありますよね！！
ここでは、子供の食物アレルギーについて
詳しくレポートしていきたいと思います！！
まずアレルギーとは、一体何なのか？
わかりやすい例で説明すると、「花粉症」をあげてみますね(=^・^=)
これは、体内に花粉が入りこみ、体が拒否反応を示すというもの。
症状は、目が充血する、涙が止まらない、水鼻が出る。
など様々ですね！！
つまり、食物アレルギーというのはある食物やその成分などが、
体に入り血液中に流れ込み、アレルギー反応を示す。ということです！！
でもってアレルギーを起こす原因の物質をアレルゲンと言います。
花粉症でもある人は杉花粉だけにアレルギー
を起こしたり、杉もヒノキも両方にアレルギーがあったりと
人により、アレルゲンの数や種類は様々。
食物アレルギーも同じです。
そこで、主に挙げられているアレルゲンを紹介します。
アレルギー特定原材料と言って25品目
挙げられていますが、その中で最も多いとされている5品目は
小麦、乳、卵、そば、落花生、この5品目です。
一昔前は、小麦の部分が大豆とされていました。
食文化の変化などで今は、最も多いのが小麦だとも言われています。
後の20品目も気になりますよね。
なので載せておきます。
あわび・いか・いくら・えび・オレンジ・かに
キウイ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・鶏肉
バナナ・豚肉・まつたけ・もも・山芋・りんご・ゼラチン
これで全部です。
見てもわかるように、私たちが普通に食している食材が多いですよね。
まさかこんなものにアレルギーが起こるなんて・・・。
と、ぞっとしますが・・・。
もちろん、上記以外の食材でアレルギーを起こす場合もあります。
まずは、自分自身が普通に食べれているものが
食べられない子もいるのだという認識を持つことが大切です=^_^=
です。
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