食物アレルギー乳児の食事作りの基本
いよいよ、食物アレルギーっ子にはとっても重要な「食事」を1日に3食、作らなければなりません。
離乳食が終わったばかりの頃は、大人と同じメニュー
など食べれる物は少ないですね。
アレルギーっ子の食事作りの基本はずっと同じです。
食べさせない！！これが一番の薬なのです。
離乳食でも経験済みのように
アレルゲンの侵入を防ぐことが一番重要ですね。
その食材そのものを食べさせないのは
もちろんのこと、原材料や添加物、保存料に着色料。
こういうものにも気を配り体に優しい食事作りを心がけましょう。
赤ちゃんの時と同様に、離乳食作りで使用していた
別々の調理器具や、お皿など継続して使ってください。
食事作りは、一度に行いますよね。
その際に、アレルギー食作りを先に済ませてしまいましょう。
なぜかというと、混入を最小限に抑えるためです。
普通食を作るときは、アレルゲンがあるものも使いますね！
そのあとに作ろうとすると、掃除や消毒など面倒ですね。
なのでアレルゲンがキッチンにたくさんついてしまう前に
作ってしまいましょう。
食事作りがすべて終わったら
その都度、なるべく丁寧にキッチンを掃除しておきましょう。
次に作るときの手間が省けるように！！
そして、普通食作りをするときも
なるべくアレルゲンがあるものを使わない工夫や努力が必要です。
レシピなどは後ほど・・・
野菜や食材そのものをたくさん使うことで
家族みんなの健康管理ができます！！
です。
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