ｱﾚﾙｷﾞｰ食､小麦の代用品の紹介

続いては､小麦の代用品を紹介いたしましょう｡

小麦が食べれないと､粉もの料理やﾊﾟﾝなど食べられません｡

そういうときに便利なのが｢米粉｣です｡

最近､ちょっとしたﾌﾞｰﾑになりつつありますね｡

ﾐｽﾀｰﾄﾞｰﾅﾂさんも米粉ﾄﾞｰﾅﾂというものを販売していますね！！

でもﾐｽﾀｰﾄﾞｰﾅﾂさんの米粉ﾄﾞｰﾅﾂは

卵､乳､小麦が使われていますので要注意です！！

米粉の特徴は､ﾓﾁﾓﾁっとした食感です｡

粉自体は小麦粉よりも少し白く､片栗粉に近いです｡

小麦粉よりも粒子が細かいです｡

お米が食べれる場合､

米粉は小麦ｱﾚﾙｷﾞｰにとって必需品となってきます｡

ｽｰﾊﾟｰなどで置いていることが多いので

お近くのお店を探してみてください｡

米粉を使ってお好み焼！！

米粉にだし汁､塩､ｺｼｮｳ､醤油で味付けして､ﾀﾞﾏにならないように

かき混ぜて､あとはお好みの具材を入れて焼くだけです！！

卵の代わりにﾚﾝｺﾝのすりおろしや山芋のすりおろし

など加えると､ふっくら仕上がります｡

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